Dai mulini ai forni, un viaggio nei sapori e nelle tradizioni di montagna
A La Magdeleine, incantevole località della Valle del Cervino, un intero fine settimana invita a riscoprire i gesti, i profumi e i sapori della tradizione valdostana.
Nei villaggi di montagna il forno comunitario rappresenta da sempre un importante luogo di incontro: le famiglie cuociono a turno il pane destinato al proprio consumo, generalmente una volta all’anno, all’inizio dell’inverno. Una consuetudine antica che continua ancora oggi in molte località e che, durante questo fine settimana di ottobre, rivive attraverso un ricco programma dedicato a mulini e forni.
Domenica non perdere l’interessante itinerario dei mulini: un percorso che accompagna alla scoperta della macinazione dei cereali, fino alla preparazione del pane e alla sua cottura nel forno del paese. Un’occasione per osservare da vicino antichi saperi, ascoltare le storie del territorio e lasciarsi avvolgere dal profumo del pane appena sfornato.
L’esperienza continua a tavola, con piatti tipici in cui il pane è protagonista, proposti sabato a cena e domenica a pranzo. L’intrattenimento musicale rende l’atmosfera ancora più piacevole e coinvolgente.
Un appuntamento da vivere con tutti i sensi, tra tradizioni, convivialità e autentici sapori di montagna.
- Cena € 30 (su prenotazione)
- Pranzo € 20
Sabato 3 ottobre
- Ore 10:00 Nati per leggere partecipazione libera e gratuita
- Ore 17:30 presso il padiglione all’area sportiva conferenza “il cibo è cultura – mangiare il territorio” presentazione e show cooking di un piatto unico tradizionale interamente realizzato con ingredienti e materie prime prodotti e coltivati entro in confini del territorio di La Magdeleine.
- Dalle ore 19:30 presso il padiglione, cena “Du Blé au Pain”. Prenotazione obbligatoria al numero 347 3319142 costo € 30 (tomino fresco con miele e pane nero – insalatina di pane nero tostato, miele, fontina e noci – flan di zucca con fonduta e foglia di pane nero – pasta fresca al ragù di capriolo e pane nero tostato – arrosto di bovino CBT e pane nero con patate al forno – semifreddo torroncino e pane nero con salsal al cioccolato – acqua e vino inclusi)
- Ore 21:00 serata danzante con I ragazzi del villaggio
Domenica 4 ottobre
- Ore 9:00 apertura mercatino agricolo di prodotti tipici presso l’area sportiva
- Dalle 9:30 presso il forno di Brengon è possibile assistere alla panificazione, sfornata e degustazione dei pani tradizionali
- Ore 10:00 Tour guidato lungo il Sentiero dei Mulini, prenotazione gradita al n. 378 3030479. Ritrovo presso la terrazza del municipio. Visita in musica animata dall’arpista cantastorie Valerio Zanchetti
- Dalle ore 10:00 esibizione per le vie del paese del gruppo folkloristico “La Clicca”
- Dalle ore 11:00 esibizione per le vie del paese banda musicale di Chambave
- Dalle ore 13:00 presso il Padiglione all’area sportiva, pranzo “Du Blé au Pain” (€ 20 non occorre prenotare, Zuppa di legumi e pane nero – salsicetta in umido oppure carbonade – polenta – panna cotta al caramello con crumbl di pane nero – acqua e vino inclusi).
